ວິທີການແບ່ງໂຮງງານຜະລິດອາຫານສະອາດກອງປະຊຸມ

ກອງປະຊຸມສະອາດຂອງນາຍພົນໂຮງງານອາຫານສາ​ມາດ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ສາມ​ພື້ນ​ທີ່​: ພື້ນ​ທີ່​ປະ​ຕິ​ບັດ​ການ​ທົ່ວ​ໄປ​, ເຂດ​ພື້ນ​ທີ່​ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​, ແລະ​ພື້ນ​ທີ່​ດໍາ​ເນີນ​ງານ​ທີ່​ສະ​ອາດ​.
1. ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານທົ່ວໄປ (ພື້ນທີ່ບໍ່ສະອາດ): ວັດຖຸດິບທົ່ວໄປ, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາເຄື່ອງມື, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະພື້ນທີ່ການໂອນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແລະພື້ນທີ່ອື່ນໆທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເປີດເຜີຍຂອງວັດຖຸດິບແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເຊັ່ນຫ້ອງຫຸ້ມຫໍ່ນອກ, ສາງອຸປະກອນວັດຖຸດິບ, ສາງອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່, ກອງປະຊຸມການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍນອກ, ສາງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແລະອື່ນໆ.
2. ພື້ນທີ່ບໍ່ສະອາດ: ພື້ນທີ່ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແຕ່ບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍໂດຍກົງເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບ, ການປຸງແຕ່ງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່, ການຫຸ້ມຫໍ່, ຫ້ອງ buffer (ຫ້ອງ unpacking), ຫ້ອງການຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງທົ່ວໄປ, ຫ້ອງບັນຈຸພາຍໃນຂອງທີ່ບໍ່ແມ່ນ. ອາຫານພ້ອມ.
3. ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານສະອາດ (ຫ້ອງສະອາດ): ຫມາຍເຖິງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂາພິບານສູງສຸດ, ບຸກຄະລາກອນທີ່ສູງ, ແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ການຂ້າເຊື້ອແລະການປ່ຽນແປງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນ, ເຊັ່ນ: ວັດຖຸດິບແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ສໍາຜັດພື້ນທີ່ການປຸງແຕ່ງ, ຫ້ອງປຸງແຕ່ງເຢັນອາຫານ, ຫ້ອງເຢັນ, ຫ້ອງເກັບຮັກສາ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນ. ຫ້ອງອາຫານກຽມພ້ອມ, ແລະອື່ນໆ.
ເພື່ອປ້ອງກັນຂະບວນການຜະລິດອາຫານທັງໝົດຈາກການປົນເປື້ອນດ້ວຍຈຸລິນຊີ, ວັດຖຸດິບ, ນ້ຳ, ອຸປະກອນ ແລະ ອື່ນໆ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບຳບັດ, ສະພາບແວດລ້ອມຂອງກອງປະຊຸມການຜະລິດແມ່ນສະອາດ ຍັງເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ສຳຄັນ.

微信截图_20220718132122

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນປະເພດອາຫານທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຫ້ອງສະອາດ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສະອາດຂອງຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດສະບຽງອາຫານຕ່າງໆແລະຄວາມສະອາດຂອງຂັ້ນຕອນການຜະລິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ພື້ນທີ່

ຫ້ອງຮຽນຮັກສາຄວາມສະອາດທາງອາກາດ

ການຕົກຕະກອນ

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ

ເລກ

ການຕົກຕະກອນ

ເຊື້ອເຫັດ

ເລກ

ຂັ້ນຕອນການຜະລິດ

ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານສະອາດ

1000~10000

<30

<10

ຄວາມເຢັນ, ການເກັບຮັກສາ, ການປັບຕົວ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ເສື່ອມໂຊມຫຼືພ້ອມທີ່ຈະກິນ (ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ), ແລະອື່ນໆ

ພື້ນທີ່ສະອາດ

100000

<50

 

ການປຸງແຕ່ງ, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ແລະອື່ນໆ

ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານທົ່ວໄປ

300000

<100

 

ການປິ່ນປົວກ່ອນ, ການເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບ, ຄັງສິນຄ້າ, ແລະອື່ນໆ

ຄວາມສະອາດຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງການຜະລິດອາຫານ

ເວທີ

ຫ້ອງຮຽນຮັກສາຄວາມສະອາດທາງອາກາດ

Preposition

ISO 8-9

ການປຸງແຕ່ງ

ISO 7-8

ຄວາມເຢັນ

ISO 6-7

ການຕື່ມແລະການຫຸ້ມຫໍ່

ISO 6-7

ການກວດກາ

ISO 5

 


ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-18-2022